きゅうりとライム風味の不思議なフルーツです。 欧米で人気が出てきているフルーツです。　ぶどうと同じくらいのサイズで、栽培も簡単です。　そのまま食べれます。 すっきりとした甘みがあり、ジュースやケーキにも使用されています。もともとは中南米で細々と栽培されていたのを、アメリカの農家が商業化に成功した農作物です。　遺伝子組み換えは一切されていません。 和名：　きゅうりメロン、クカメロン、マウスメロン、ワイルドきゅうり、マイクロきゅうり 英名：　Cucamelon, Mouse Melon スペイン語：　Sandita 学名：　Melothria scabra 産地：　カリフォルニア州・アメリカ 形態：　ウリ科スカブラ属、つる性一年草 プランター栽培：　可能 露地栽培：　可能 種蒔き：　桜が咲く時期~8月 収穫：　80日 発芽適温：　17~25℃ 発芽率：　87% 耐寒温度：　0℃ 耐暑温度：　35℃ 連作障害：　無し 栽培難度：　Level 2 【栽培方法】 一般的なきゅうりの栽培方法と同じです。 ■芽出し 覆土は5mm程度にして播種してください。　嫌光性なので、発芽するまで日陰で管理してください。　1~2週間で発芽します。 【レシピ】 もしも糖度が上がらず渋みがあるようでしたら、市販の「浅漬けの素」でピックルスが美味しく仕上がります。　クックパッドなどでレシピをチェックしてみてください。 材料： 250g きゅうりメロン 375ml ホワイトワインビネガ- 1 tsp 塩 4 tbsp 砂糖 1 tbsp フレッシュディル 1 tbsp フレッシュミント 1 tsp コリアンダーの種 1 ブドウの葉 必要なもの： 250gmのきゅうりメロンが入るジャー。　密封性が高いガラス製のほうが良い。 ブドウの葉は有れば良しです。 デュルとミントは細かく切って、全てとミックスしてください。　洗浄したジャーにきゅうりメロンを入れて、先ほどのミックスした液体をひたひたに入れてください。　冷蔵庫に2週間保管するだけで美味しいピックスルの完成です。　味が染み込んでいない場合には、更に2週間待ってください。きゅうりメロンの種
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