本場熊本から産地直送。ギフトにおススメ！
鮮度抜群の新鮮な馬刺しをセットでお届けいたします。

中トロと赤身のセットを食べ比べ！
部位ごとの肉質や味の違いをお楽しみください。
ギフト用化粧箱に同梱してお届けいたしますので贈り物やお祝い事にもおすすめです。



ふじ馬刺し詰合せ【竹】馬刺しのタレ・生姜付き
馬刺し中トロ《100g×2パック》
馬刺し上赤身《100g×1パック》
計《300g》（4～6人前）



〇ふじ馬刺しとは〇
今年で創業から約４０年。「フジチク」が本場熊本から産地直送にてお届けする、鮮度抜群の新鮮な馬刺し。
飼育から加工、販売に至るまでを自社で一貫して行い、本場熊本から産地直送にてお届けします。

馬刺しは、肉質が良くても新鮮でなければおいしくはありません。鮮度と飼育管理による肉質のどちらもこだわりぬくからこそ、フジチクの「ふじ馬刺し」は胸を張ってお客様へ提供することができます。
また、今では生で食べることが出来るお肉は貴重。この「馬刺し」という熊本の食文化そのものを大切に繋いでいきたいという想いがあります。


〇肥育〇
自然の中での肥育、餌の配合や日々の健康管理など、常に改良を重ねてきました。
北海道やカナダなど厳選した牧場で、安心と品質をお約束できる、肉付きの良い馬だけを選別。
草原を駆け回って丈夫に育った仔馬は動物検疫をうけ（カナダからの場合）、手厚く配慮されて熊本の菊陽ファームへやってきます。
阿蘇山麓の風通しの良い場所で、仕上げの一年を過ごします。

〇技術〇
育て上げられた馬は、熟練した職人が加工。この職人の加工技術もまたふじ馬刺しの味を支えています。
さらに、ISO22000を取得した馬肉専用工場（馬肉の受入・解体・加工・包装・出荷）で衛生的に、かつ迅速に加工するので新鮮な一番良い状態でお届けが出来ます。

〇味わい〇
噛めば噛むほど脂が溶け出し、豊かな香りと甘みで満たされる。
「ふじ馬刺し」は鮮度の良が特徴の一つです。鉄分の多い馬肉は、処理を一つ間違えるとすぐに酸化して臭みが出てしまうデリケートなお肉です。
だからこそ、一つ一つの処理を素早く丁寧におこない、クセや臭みのないお肉をお届けすることにこだわっています。
熊本馬刺しの醍醐味である「霜降り馬刺し」は、噛めば噛むほど脂が溶け出し口の中が豊かな香りと甘みで満たされます。
部位ごとの肉質や味の違いが際立っているのも特徴です。


■内容量
馬刺し中トロ100g×2パック
馬刺し上赤身100g×1パック
計300g（4～6人前）

※タレ・生姜小袋は100gあたり2袋ずつお付け致します。
※通常は100gパックとなりますが、50g～150前後パックで送る場合もございます。

■原材料
馬肉
馬刺しのたれ：しょうゆ（国内製造）、植物性蛋白加水分解物（大豆を含む）、糖類（砂糖、砂糖混合異性化液糖）、食塩、かつお節エキス（小麦・さばを含む）／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、カンゾウ）
馬刺し生姜：しょうが（国産、中国）、食塩／増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC）

■アレルギー情報
大豆、小麦、さば

■産地
カナダ産熊本肥育またはフランス産熊本肥育・国産（重種馬）

■召し上がり方・利用方法
冷凍ブロックになっていますので、解凍後スライスして付属のタレでお召し上がりください。

■保存方法
-18℃以下で冷凍

■賞味期限
出荷日より30日

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【発送について】

■送料：全国一律1300円
北海道：+300円
※一部地域については追加送料をいただく場合や発送不可の場合がございます。
その際は別途ご連絡させていただきます。
※追加送料は決済後別途ご請求となります。ご注意ください。

■配送方法
冷凍便

■出荷時期
一年通して出荷させていただきます。

■出荷目安
2営業日以内に出荷させていただきます。