水揚げからわずか1時間あまりで加工！
しらすを超えた「しらす」
生しらすを、高温のスチーム釜で一気に蒸しあげました！
愛媛県佐田岬産 福島さんの蒸ししらす 1kg


佐田岬半島は全国でも有数なちりめんしらすの漁場として昔から知られています。

佐田岬周辺で獲れるちりめんしらすは、カタクチイワシの稚魚。
イワシは魚へんに弱いと書くぐらいですから、鮮度のあしが早いのは親ゆずり。
鮮度を守るためには漁から加工までのスピードが肝心です。


朝日共販の製造工場は沖の漁場の目の前。漁師たちは日の入りまで漁場と港を1日に6～8回行き来し、とれたてを運びます。
しらすは20分ほどで製造工場に運ばれ、水揚げからわずか1時間あまりで加工できるという、全国でも珍しい海環境です。

「鮮度がいいものは、何も手を加えなくても旨い。」これが私たちの基本姿勢です。


＜しらすを超えた「しらす」とは？＞
とれたての生しらすを高温スチーム釜で一気に蒸しあげ、ふっくらと仕上げています。
蒸すことで、釜あげではどうしても茹で汁とともに流れ出してしまう栄養分と旨味を逃しません。
しらす本来の風味と旨みをより深く感じられる上に栄養価も高い！
しらすを超えた究極のしらすをぜひ一度ご賞味ください。


大容量の1kg！
箱の中で6分割されているのでお好みの量だけ使って、残りは冷凍してお使いいただけます。
ご飯にたっぷりしらすをのせて、しらす丼に！
パスタ、サラダ、などの具材やトッピングにもおすすめです。


■内容量
蒸ししらす 1kg

■原材料
イワシ稚魚（愛媛県産）、食塩

■アレルギー情報
※本製品のイワシ稚魚は、えび・かにが混ざる漁法で採取しています。
また、イワシ稚魚は、えび・かにの幼生を食べています。

■産地（加工地）
愛媛産

■召し上がり方・利用方法
解凍後、そのままお召し上がり下さい。

■保存方法
要冷凍-18℃以下

■賞味期限
発送より90日程度

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【発送について】

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