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紫ウコン(ガジュツ)は、ショウガ科の一種で、お酒のお供や、ダイエットサポート、毎日の健康トラブルが気になる方へおススメの食材です。余分な油に働きかけるクルクメン、トイレのお悩みに有用とされるアズレンなどが豊富に含まれ、まさに毎日の健康を心がける方にはピッタリです!!
春ウコンは、精油成分の量が多いのが特徴です。精油成分は健康トラブルへの働きかけが強く胃の健康を守り、エイジングケアが強いという研究結果があがっている成分です。
秋ウコンは、最もクルクミン含有量が多いものです。 「クルクミン」という健康トラブルの基を消去する作用のある成分を多量に含んでいるということで、とても注目されています。 肝機能系の実験データは、ほとんどが秋ウコンのものです。