※Amazonのマルチチャネルという、業者向け配送代行サービスを利用しております。 Amazonより届く場合もございますので、お受け取りをお願いいたします。 通常3日以内に発送いたします。 日本の醤油は、金山寺味噌の製造過程でみそ樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりと言われています。九曜むらさきは、金山寺味噌からわずか３％しか採れない希少な溜まりを素材ににした減塩醤油（13％）。金山寺味噌の中に入っている野菜などのエキスと旨みが風味を豊かにしてます。お刺身以外にもお漬物等のかけ醤油としてはもちろん、お肉料理にもよく合うと評判です。　★2007年ＩＴＱＩ(International Taste & Quality Institute　ベルギー) 優秀味覚賞2つ星89点受賞（90点以上で3つ星）　★モンド・セレクション　３年連続受賞で国際優秀品質賞2007（International High Quality Trophy)受賞　★2014-2006年モンド・セレクション最高金賞受賞　★2005年モンド・セレクション金賞受賞　原材料：金山寺味噌たまり（米、大麦、大豆、うり、砂糖、水飴、食塩、生姜、なす、きゅうり、しそ）、大豆(国産)、小麦(国産)、食塩、酒精　保存料・着色料などは使用しておりません。国産原料使用。遺伝子組み換え原料・脱脂加工大豆は使用しておりません。醤油の起源は、金山寺味噌だった！,遡ること750年。 紀州由良の禅寺「興国寺」の開祖「法燈円明國師」が中国（南宋）の径山寺（きんざんじ）から金山寺味噌 （径山寺味噌）の製法を持ち帰ったのが始まりです。,当時の湯浅は水質がよく、盛んに金山寺味噌が醸造されました。その醸造過程で野菜の水分を樽の上に溜まりとして出てきます。 その溜まりを調味料として改善したものが、現在の醤油の起源（湯浅醤油）と言われています。 現在は、金山寺味噌と醤油をどちらのも製造している蔵元が当社だけのため、金山寺味噌の「溜まりを使った醤油」＝「九曜むらさき」を製造できるのは当社だけなんです。 ひとえに醤油といっても実はとても奥が深いんです。,日本の醤油は、金山寺味噌の製造過程でみそ樽にたまる液を見つけ、それを採り出したのが始まりと言われています。 九曜むらさきは、金山寺味噌からわずか３％しか採れない希少な溜まりを素材ににした減塩醤油（13％）。 金山寺味噌の中に入っている野菜などのエキスと旨みが風味を豊かにしてます。,原材料：金山寺味噌たまり（米、大麦、大豆、うり、砂糖、水飴、食塩、生姜、なす、きゅうり、しそ）、大豆(国産)、小麦(国産)、食塩、酒精　保存料・着色料などは使用しておりません。国産原料使用。遺伝子組み換え原料・脱脂加工大豆は使用しておりません。