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小麦粉に45%の食塩水を瞬間的に加水し、真空ミキサーで練り上げ、厚麺帯を造り熟成コンベアーで天地替えを繰り返しながら(生地の自重による自然脱気もさせる)約1時間熟成させ、手で揉むように、縦横に押し延ばし広げ、小麦本来の淡黄色をした、足腰が強く、のどごし、口当りの好い商品です。原材料:小麦粉 食塩,内容量:360g×20個,商品サイズ(高さx奥行x幅):12.5cm×23cm×31cm
販売価格 7,390円(税込)
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販売:smile diary(適格請求書発行事業者番号:登録なし)