※Amazonのマルチチャネルという、業者向け配送代行サービスを利用しております。 Amazonより届く場合もございますので、お受け取りをお願いいたします。 通常3日以内に発送いたします。 【豆の量】 一般的にはコーヒー1杯は豆が10g必要と言われていますが、この1杯は大体120ccくらいの量を指していて、コーヒーカップ1杯くらいの量です。マグカップの場合だいたい18~20gくらいを目安にすると量的にもちょうどいいかと思います。お好みに合わせてご調整ください。 【水による味の違い】 水道水やミネラルウォーターなど使用する水によって、引き出されるコーヒーの味わいも変わってきます。水は硬度、つまり溶け込んでいるミネラル量から、大きく「硬水」と「軟水」に分けることができます。 このミネラル成分のバランスによって、水そのものはもちろん、抽出するコーヒーの味わいにも違いが出てきます。「軟水」「硬水」のどちらがコーヒーに適しているか、好みは人それぞれですが、硬度の違いによる味わいの傾向をふまえて、好みの水を追求してみてください。 軟水：マイルドで酸味の立つ味わいになる。コーヒーそのものの特徴が出やすい。 硬水：マグネシウムの多い水を使った場合には、特に苦味が強くなる傾向がある。 【湯温による味の変化】 同じ品種・焙煎度のコーヒーを使用しても、湯温によって抽出される成分が異なるため、抽出時の湯の温度が味にも影響を及ぼします。コーヒーは、粉とお湯が接することで成分が抽出されますが、その成分は表面だけではなく粉の中心からも抽出されます。このとき、「酸」や「糖」などの成分は、粒子のサイズが小さく軽いため、比較的低温でも粉の中心部から溶け出してきます。 対して、「苦味」や「酸味」などをつくる成分は、粒子のサイズが大きく重いため、抽出するには比較的高温のお湯を使用する必要があります。ただし、高温にしすぎると「苦味」や「酸味」の成分が強くなりすぎるだけではなく、余計な雑味まで抽出されるため注意が必要になります。 低温：苦味や渋みといった溶け出しにくい成分の抽出を押さえられるが、軽い味わいになる傾向がある。 高温：苦味や渋味の成分が早く出てくる。U COFFEE スペシャルブレンド の特徴：バランスの良いミディアムローストで飲み口も後味もクセがなく、それでいてインスタントやコンビニコーヒーにはないコクと深い味わいが楽しめます。U COFFEE （ ウーコーヒー ）のなかでも一番人気の看板商品で、高いコスパも人気の理由です。,U COFFEE 焙煎のこだわり：「目で見る、香りを嗅ぐ、味わいを利く。」旨みを閉じ込めながら、上品なコクと豊かな風味を生み出し、ふっくらと色よく煎り上げる。時間をかけて、熱をかけて、香りと深い味わいを育んでいく焙煎豆。五感を研ぎ澄まし、試行錯誤を繰り返し、たどりついたこだわりの焙煎をお届けします。,U COFFEE ブレンドのこだわり：複数の種類の違うコーヒー豆をブレンドすることによる、豆の持ち味を最大限活かしたブレンド。豆それぞれの良さを引き出し、ストレートでは味わえない深み、コクを表現することができました。,U COFFEE SPIRIT：すべてはお客様に 「ほんとうに満足していただける」 焙煎豆をお届けするために。珈琲焙煎への冷めることのない情熱が、私たちの大切な誇りです。,おだやかな朝の始まり、家族やお友達とのやすらぎのコミュニケーション、スイーツとのくつろぎタイムに欠かせない「一杯のコーヒー」。コーヒーと過ごす時間は、多くの人々を幸せにする力があります。私たちがこだわり抜き、作り上げた「美味しいコーヒー」が、なにげない日々の暮らしのそばにいつもいて小さな幸せをお届けすることを、私たちは大きな喜びにしたいと考えています。