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荒畑園のある静岡県・牧之原市が今、ブランド化をすすめているお茶をご紹介します !その名は「望」!! 独自の検査基準を設けて、おいしさと品質をしっかり守り その良さが伝わって、じわじわと人気が高まっているお茶です。 「被覆茶とは」 被覆茶は新茶の頃、新芽を摘み取る前の数日間、茶園にネットをかぶせて、強い日光を遮って茶芽を育むお茶のことです。茶どころ静岡でも、まだそう多くはない栽培方法です。 「望みの特徴は」 ●あえて日光を遮って育てた望みは、格別な風味です。 ●遮光ネットで茶園を遮光することで、茶葉の葉緑素が増え、濃い緑色になります。 この葉で淹れたお茶の色は、とても美しい緑色です。 旨み成分の「テアニン」が多いので渋味が少なくまろやかで旨みの強いお茶です。被覆して栽培したお茶独特の、上品な香りがあります。 望「金印」1番茶です。 お茶の品質を左右する全窒素(旨味成分)が5.7%以上の荒茶を100%使用 味の品格と鮮緑色の色合いを重んじた、格調高いお茶。「望」の中でも格別なお茶になります。【一番茶】原材料名:緑茶(静岡県産) 内容量:100g,水出しでも美味しく飲めます!暑い夏は冷茶で!,【最高品質の証:望ラベル】厳しい審査基準をクリアしたものだけを静岡牧之原茶「望」として認証されます。,【望金印】全窒素(旨味成分)が 5.7%以上の荒茶を100%使用。味の品格と鮮緑色の色合いを重んじた、格調高いお茶。「望」の中でも格別なお茶になります。,【望の特長】あえて日光を遮って育てた望は、格別な風味です。遮光ネットで茶園を遮光することで、茶葉の葉緑素が増え、濃い緑色になります。この葉で淹れたお茶の色はとても美しい緑色です。旨味成分の「テアニン」が多いので、渋味が少なく、まろやかでうま味の強いお茶です。被覆して栽培したお茶独特の、上品な香りがあります。,【世界農業遺産 静岡の茶草場農法】茶草場は茶園に有機物として投入するササやススキ等の草を刈り取る半自然草地です。静岡県ではよく見られる風景です。茶草場から刈り取った草を茶園に敷く農法はより高品質なお茶を生産します。そしてこの営みが自然界の仕組を崩すことなく、生物との共生を営むのです。※静岡の茶草場農法は平成25年5月30日に国際連合食糧農業機関(FAO)より世界農業遺産に認定されました。
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販売:smile diary(適格請求書発行事業者番号:登録なし)