【両面砥石】砥石に書いてある「#1000」や「#6000」などが粒度になります。「#1000」を「中砥石」、「#6000」を「仕上砥石」と呼びます。通常包丁を研ぐ時は中砥石と仕上げ砥石最低でも２種類の砥石が必要です。両面砥石は中砥石（#1000）と仕上砥石（#6000）が一緒になった優れた砥石です。中砥石は切れ味が悪くなった時に使います。一般のご家族なら中砥石があれば十分です。仕上砥石はより良い切れ味を追求したい時に使います。砥石にさまざまな粒度があるのは、包丁の状態によって使い分けた方が効率がいいからです。,【滑り止めゴム付き竹製台】竹製台がついている砥石です。高さがあるので研ぐ時に手にぶつかりません。また、砥石が薄くなっても台についているので割れ にくくなっています。砥石を載せるとしっかり固定されるようになっています。竹製台には滑り止めゴムが付いており、しっかり固定して作業が出来ます。,【研ぎ角度固定ホルダー】 包丁に取り付ける研ぎ角度固定ホルダーの付いた砥石です。初心者の方でも簡単に包丁を研ぐことができます。ホルダーがあると包丁を研ぐときに包丁の角度を一定に保てるので綺麗に砥ぐことができます。,【幅広い用途】 鋼やステンレス製包丁は砥石を使って研ぐことができます。洋包丁・三徳包丁・出刃包丁・柳刃包丁・牛刀・中華包丁・ハサミなどにも最適。キッチンや料理店、家庭向け、木工用、工芸用、園芸用など様々なシーンで大活躍な砥石です。セラミック包丁には向いていません！,【安心サポート】EvdayDirectは、カスタマーに対し、最高水準のカスタマーサービスと高品質商品を提供することをお約束します。もしくは商品に他の問題があった場合は、お手数おかけ致しますが、メールでご連絡ください。できるだけ早く対応し、お客様に満足していただけるよう努めます。どうぞご安心の上、お求めを！ 当店では商品在庫保管及び発送業務に付きましてはAmazonマルチチャネルサービスへ委託しております。