白胡麻 |
黒胡麻 |
金胡麻 |
ゴマリグナン | セサミン |
カルシウム | 鉄分 |
セサモリン | カロチン |
ビタミンB1 | ビタミンB2 |
リノレン酸 | オレイン酸 |
ビタミンE | リノール酸 |
ナイアシン | リン |
メチオニン | トリプトファン |
セレン | マグネシウム |
黒ごまはアントシアニン | |
金ゴマはフラボノイド |
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