■■■魚をもっと美味しく! 人気シェフが伝授する90品■■■ 食のトレンドは、「おいしさは正統派どまんなか、スタイルは自分流リラックス」。 それを体現していま最も人気の3店のシェフが、「魚介」をテーマに競演。 日本人が大好きな、日本の素材を最大限に生かした魚介のつまみ、魚介の料理計90点を、 3店3様の視点&テクニックとともに紹介する。 【料理から見える、こんな視点】 ・地方の魚介品種の魅力発見。 ...
販売価格 3,667円(税込)
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販売:ハーデスヤマダモール店(適格請求書発行事業者番号:登録なし)