ハイボールとアイデアフルなつまみで連日大盛況の銀座「ロックフィッシュ」。 本書では、同店の主人が、バーの食事メニューの王道であるサンドウィッチをレクチャー。 サーディンサンドやコンビーフサンドなど店のヒットメニューを含む80品のレシピと、つまみになるサンドウィッチづくりのコツを披露します。 缶詰や漬けものといった身近な素材を活用したり、ベーコン×イチゴジャムや羊羹×チーズなど素材の組合せで驚かせた ...
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販売:ハーデスヤマダモール店(適格請求書発行事業者番号:登録なし)