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世界の人々はどんなものを食べているのでしょうか? 食べるとはどういうことなのでしょうか? 日本では見たことがないような食事、 市場の様子、家庭の食卓など、実際に行って、見て、触れて、味わった著者が、 貴重な写真とともに紹介。自分たちの文化や食べているものについて 考えるきっかけとなる一冊。 米の話……ご飯は手で食べる野菜を長く保存する工夫……トルコのピクルス、韓国のキムチ どうしたら魚を長く保存で ...
販売価格 4,107円(税込)
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