南部鉄器のフライパン。 熱源はガスはもちろんIH100V・200Vにも対応。 厚みのある南部鉄器は蓄熱性があり、蓄えた熱が効率よく食材に伝わり、素材の味を引き出します。 焼き面には細かな凹凸があり、油馴染みが良く焦げ付きにくい。 調理された食物には体が吸収しやすい二化鉄を多く含んだ鉄分が溶出します。 岩鋳の製品は、伝統を受け継ぐ職人達が一品一品丹念に作り上げた品質確かなものです。 明治35年の創業 ...サイズ(cm):35.5×18×(H)8　内径17.5cm　深さ3.3cm,材質:本体…鋳鉄（黒焼付加工）　取手…木製,原産国：本体…日本　取手…中国、日本