ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。料理・食材が取り出しやすく、洗浄の際も汚れが落ちやすいデザインです。又、保管時の積み重ねによるつまり込みを防ぎます。耐久性に優れ、セルフサービスや保存用に最適です。通常のホテルパンと互換性がありますので、フードバー等色々な用途に使用できます。コーナーに三角形の凹を入れることにより、強度を持たせ、よじれ等を防ぎます。※フランス製サイズ:間口×奥行(mm):265×162,メーカー品番:7450.20,サイズ表示:1/4,深さ(mm):200,容量(L): 5.2