キャスト製の厚い底面で、高い蓄熱力によりじっくり加熱できる。やわらかく熱が伝わり、ムラなく食材を加熱、素材の風味を活かしておいしく仕上げる キャストの厚い底面で、丈夫で長持ち アルミニウム製なので、軽くて扱いやすい ふたとつまみもアルミニウム製なので、ふたと本体で包み込むように加熱できる。ふたをしたままオーブン調理もできる ふた裏にある突起が、旨みを含んで蒸発した水分を循環させ、旨みを逃さずしっとりやわらかく仕上げる 【温度の見える「お知らせマーク」】 マークの模様が消えたら、余熱完了・適温に温まった合図。食材を入れるベストなタイミングが目で見て判る ※ティファール(グループセブ社)だけの技術 【片手で付け外しできる専用取っ手】 片手でワンタッチ着脱できるから、調理中の付け替えもスピーディー。「3点固定システム」でしっかりフィットし、ぐらつきをおさえる 【取っ手がとれるからコンパクトに収納できて、便利がいっぱい】 取っ手を外してそのままオーブン調理。出来たてをそのままテーブルヘ。お皿への移し替え不要サイズ:フライパン26cm/径27.7・深さ4.8cm、ソースパン20cm/径21.7cm・深さ8.8cm、ウォックパン26cm/径27.7・深さ8.5cm、アルミキャスト製ふた20cm/径21.7×高さ3.1cm、専用取っ手/18.5×4.5×4.7cm,素材・材質:本体・ふた・ふたつまみ/アルミニウム、底/アルミニウム+ステンレス18-0、取っ手/フェノール樹脂,生産国:中国,本体重量(詳細):フライパン26cm/1065g、ソースパン20cm/780g、ウォックパン26cm/1010g、アルミキャスト製ふた20cm/490g、取っ手/190g,ソースパン満水容量:2.6L,セット内容:フライパン/26cm、ソースパン/20cm、ウォックパン/26cm、アルミキャスト製ふた/20cm、専用取っ手×1本,対応熱源:ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電磁調理器(IH)、100V-200V対応 (※電磁調理器(IH)を含む、いずれの熱源にも使える),機能:温度が目で見て分かる「お知らせマーク」