説明 商品紹介 鳴門海峡産の芽かぶを、地元漁師さん(弊所社長の友人)から直接仕入れ、麺に練り込んでいます。あざやかな翡翠色の麺で、かめばかむほど口の中に磯の香味が広がり、従来の白麺と比べシコシコした食感です。 合成添加物は一切使用しておりませんので、小さいお子様にも安心して召し上がっていただけます。 栄養面では、陸上野菜と比較しても遜色無いほどバランス良く各種ビタミン・ミネラルを含む芽かぶを練り込んでいるので、1人前(原麺100gあたり)食物繊維を3g(レタス約3個分)含有するなど、従来のそうめんにはほとんど含まれていない、ミネラル等芽かぶ由来の栄養素も加味されています。 製法は、今では珍しくなった昔ながらの職人の丁寧な手仕事による「小引き」「門干し」を行い、12工程・約40時間掛けて、熟成と延ばす作業を何度も繰り返す弊所独自の『多段延熟製法』で、1本1本手間暇惜しまず作りました。 麺つゆで、冷やし麺で召し上がる場合は、きざんだネギとわさびをつゆにといてツルっといっちゃってください、碗だねにしたり、麺の彩りを活かして、マリネしたトマトと和えてサラダ風にするのもお薦めです。 栄養成分 100gあたり ご注意（免責）＞必ずお読みください ●アレルギー体質の方は、原材料をご確認の上、お召し上がりください。●調理の際の熱湯・調理器具のお取扱いにご注意してください。●本品はそば、山いも、大豆、卵を含む製品と同一設備で製造しております。内容量:1Kg,カロリー:349kcal,原材料:小麦粉、芽かぶ、わかめ粉末、食塩、食用植物油、くちなし色素(くちなし果実由来),商品サイズ(高さ×奥行×幅):230mm×330mm×1200mm