説明 ●ミシュランの星を取り続ける「一凛」店主とのコラボ商品。貝印が、ミシュラン東京で星を取得した日本料理店“一凛”と両刃包丁を共同開発,家庭での利用を主に、和食における細かな作業での使いやすさを考慮し、操作性にもっともこだわりました。,包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方が可能になり、和食創作の醍醐味でもある料理への細工や飾り付けを楽しんで頂く事ができます。,サイズ：32×280×22mm　重量：105ｇ　生産国：日本,素材・材質：ステンレス複合材（刃材＝ハイカーボンステンレス刃物鋼、合わせ材＝ステンレススチール）、口金＝ステンレススチール、柄＝積層強化木