説明 ●強い弾力とコシ、舌ざわり、歯切れの良さが特徴の盛岡冷麺!!●盛岡を代表する、独特の蒸練製法(ジョウレンセイホウ)でコシを出した麺です。やや太めの麺にすることで、のど越しを良くした業務用の冷?です。「盛岡冷麺」をメニューで謳うことのできる冷麺で、焼き肉店や食堂、レストランなど広く用いられております。●※蒸練製法とは蒸気の中で麺生地をモチのように練り上げてα化させることにより、弾力に富んでコシがあり、なめらかで消化もよい独特の麺を実現しました。●※酒精を使用しておりますので、茹で上げ時お気を付け下さい●【保存方法】●常温保管(開封後は冷蔵)●【麺の幅】●約1.9mm(レギュラー品)●【茹で時間】●約1分●【販売者】●株式会社戸田久●岩手県二戸郡一戸町一戸字前田168●個装(パッケージ)サイズ：27×47×9.5cm●個装(パッケージ)重量：5200g●仕様：賞味期間：製造日より210日●セット内容：160g×30食●生産国：日本パッケージ重量: 5.42 kg,サイズ: 160グラム (x 30)