説明 木曽のまな板 山一のまな板の素材は樹齢200年以上の厳選された木曽ひのき材。 このような高樹齢の檜が揃うのは、日本ではもはや信州木曽だけに。 木目が細かく平行に並んでいる「柾目材」は包丁の刃当たりが均一で使いやすいのです。 ・木曽ひのき独特の弾力性は、包丁をリズミカルに弾き、また木の凹みキズも水の吸収によりある程度復元していきます。 ・特殊接合により一枚板と全く変わらない感覚でお使いいただけます。板目材しかない一枚板よりも特殊接合を施した柾目材の接ぎ板の方が使いやすく、耐久性も高いのです。 ・山一のまな板は厚み30mmです。この厚みであれば、水の吸収と乾燥の繰り返しでも反ったり割れたりすることがないのです。■サイズ ：(約) 36×24×3cm　■素材：天然木（ひのき）　■原産国 ：日本,樹齢200年以上の厳選された木曽ひのき材でつくられたまな板。,木曽の木工職人の伝統技術を生かした特殊接合により、板と板の合わせを強化してありますので、一枚板の感覚でご使用になれます。,木曽ひのきは木目が緻密で弾力性も強いため、包丁の刃の当たりには最適です。,まな板の削り直しも承ります。（詳細はお問合せください）