説明 【商品紹介】 荒砥 中砥セット：#240+#400+#800+#1500 重量：200g サイズ: 15 x 2x 0.5cm 荒砥 中砥 仕上げ砥セット：#800+#3000+#10000 重量：165g サイズ: 15 x 2x 0.5cm 仕上げ砥セット：#3000+#6000+#8000+#10000 重量：235g サイズ: 15 x 2x 0.5cm 【砥石材質】 ?10000＃瑪瑙石石 ?8000＃エメラルドオイル石 ?6000＃白瑪瑙石石 ?3000＃ルビー石石 ?1500＃黒オニキスオイルストーン ?800＃炭化ホウ素石石 ?400＃グリーンカーボンオイルストーン ?240＃コランダム石石 【砥石用途】 ・荒砥石(#100?800くらい）ー＞欠けていたり大きく傷んでいる刃を削る。 ・中砥石（＃1000?3000くらい）ー＞普段の手入れに刃先を整える。 ・仕上砥石(#4000?）ー＞スパッと切れるレベルまでしっかり刃を尖らせて砥ぎこむ。 粒度の小さい砥石はより研削力が高く良く研げるが刃先もザラザラする。 逆に粒度の大きい砥石は研削力は低いだが刃先がスッと直線的になり切れ味がよくなる。 【使用方法】 (1)ご使用前に3分程度水に浸し、砥石に水を充分含ませてください。 (2)砥石が動かないよう濡れぶきんなどを敷いて固定し、安定した場所でお使い下さい。 【注意事項】 セラミック包丁には向いていません！ダイヤモンド角砥石をお買い求めください。 直射日光を避けて日陰で保存して下さい。【砥石サイズ】：15ｘ2ｘ0.5cm (長さ x 幅 x 厚さ),【砥石材質】：天然石　硬度が高く、耐摩耗性,【使用方法】：水砥と油砥とのどちらかに適用することが可能です,【広い応用範囲】：小物、ナイフ、はさみ、包丁、剃りナイフ、シャープに最適な鮮鋭化ツールです。 玄人、専業シェフ、料理の好きな人が適用である,【セット粒度】：#3000+#6000+#8000+#10000