説明 飯田屋エバーピーラーの替え刃。右きき用、左きき用、どちらのエバーピーラーでも使える共通の替刃です。エバーピーラー「右利き」「左利き」の両方で使える共通の替刃です,切れにくくなっても刃を取り替えることで、使い捨てることなく使い続けられます,金型製造から刃付け、組み立てといった全ての作業を日本で行っている完全日本製で安心いただけます。ピーラーにとって最も大切な刃付けは日本刀の街「関市」で行われています,切れ味を最も左右する「刃」は職人向けの包丁に使われる超硬質ステンレスを使っているので「切れ味」と「切れ味の長持ちさ」が抜群です,プロの料理人も驚いた軽い力で野菜の皮がむけるエバーピーラーの替え刃です