説明 商品の説明 チャツネは、野菜や果物に香辛料を加えて漬けたり、煮込んだりして作ります。甘いものや、酸っぱいもの、辛いものなど、様々な味付けのチャツネがあります。インド料理には欠かせないソースまたはペースト状の調味料です。見た目はジャムのようだったり、とろりといた固めのソースのようです。カレーを煮込む際に加えてコクを出したり、カレーの薬味やナンや揚げ物の付け合わせやたれなどにも使います。代表的なものとして、アップルチャツネ、バナナチャツネ、マンゴーチャツネなどがあります。ちなみに、日本では、カレーライスの薬味には福神漬けがポピュラーですが、その昔、ある外国航路の船内の食堂でそれまでは本格的にチャツネを添えていましたが、ある時チャツネを切らしてしまい、急遽福神漬けを添えたところ好評で以来福神漬けが定番になったという話があります。(諸説あります) 原材料・成分 果実（マンゴ、パイナップル、バナナ）砂糖、醸造酢、食塩、香辛料 使用方法 甘味付け、コク出し、煮込み料理ペースト