説明 刃物づくりで有名な新潟県燕三条で製造。熟練の職人が一丁ずつ本刃付けをしている「燕」は、刃が食材に抵抗なくスッと入るのが特徴。ステンレス一体型なので柄とのつなぎ目がなく丈夫で衛生的。刀身にモリブデン鋼を使用しているため、高温強度、耐摩耗性に優れ、錆びにくく切れ味が持続します。柄は18-8ステンレスで衛生的。ペティナイフ（刃渡り：120mm、全長：230mm）,刀身：モリブデン鋼、柄：18-8ステンレス,生産国：日本,果物の皮むき、大きな包丁では面倒な細工もOK。