大きな包丁ではやりにくい皮むきや飾り切りなどに適した小さなナイフ。 両刃だから利き手を気にせず使える。 柄はお手入れしやすい樹脂製。 丈夫で本格的な三つ目の本通し鋲。 食器洗浄乾燥機対応。 包丁の持ち運びの際に便利なナイフスリーブ(刃カバー)付きです。 [サイズ]約24cm、(刃渡り)約13.5cm、(刃幅)約2.7cm [素材・材質]<刀身>ステンレス特殊鋼(420J2)／ <柄>ポリアセタール樹脂ハンドル(三つ鋲本通し) [生産国]日本 ●冷凍食品には専用の包丁をお使いください。 ●硬いものを切るときなどは包丁の背にタオル等を当て、まっすぐ押してください。こじたりすると刃こぼれのおそれがあります。 ●食器洗浄機対応にはなっていますが、機種や洗剤の種類によってはさびが発生する場合があります。さびの発生を抑え長くお使いいただくために、洗い終わったら必ず水分を拭き取るようにしてください。大きな包丁ではやりにくい皮むきや飾り切りなどに適した小さなナイフ。,[サイズ]約24cm､(刃渡り)約13.5cm､(刃幅)約2.7cm