商品の説明 micoas ミコアス 『飲む、コ酢メ。』の特徴 ????? 最低でも1年以上の時間をかけて酢酸菌の力だけでじっくりと発酵熟成させた木桶製法の赤酢と黒酢だけをたっぷりと使用した飲むお酢です。 原材料は天然醸造酢(赤酢、米黒酢)、てん菜糖、オリゴ糖、天然果汁と果実のみ。 これ以外は保存料・着色料・香料などの食品添加物はもちろん、水も加えていない無添加の飲むお酢です。 【厳選した原材料のみを使用】 赤酢：純米大吟醸山田錦の酒粕と純米酒を原料とし、熟練職人さんが丁寧に発酵させています。 米黒酢：国産玄米を100％原料として、伝統的な静置発酵法で発酵熟成しています。 ??お酢は天然醸造の赤酢と米黒酢だけを使用。 ??赤酢の原材料は大吟醸山田錦の清酒と酒粕。酒粕を3年以上熟成させた上で、さらに1年以上じっくりと酢酸発酵熟成しています。 ??黒酢の原材料は国産玄米100%。玄米だけを原料とした清酒を５４００リットルの吉野杉大樽の中で 3 ヵ月発酵させ、さらに1年以上熟成させたお酢です。 ??有機ざくろ果汁は、甘味が強いトルコ産の有機ざくろを使用。濃縮還元ではなく生絞りの果汁を使用することで風味が際立ちます。 ??ブルーベリーは、栄養成分たっぷりの種や皮も含めた果実丸ごと使用しています。 ??保存料、着色料、化学調味料などの添加物はもちろん、水さえ加えていない身体想いの飲むお酢です。 酢の3大効果 ??ダイエット お酢には毎日継続的にとることで肥満気味の方の内臓脂肪を減少させる働きがあることが科学的に証明され、同時に体重、BMI腹囲を下げる作用があることも確認されました。 ??美肌・美髪 黒酢には強い抗酸化作用のあるメラノイジンを含むことから、血流を良くしたり、細胞の酸化を防ぐことで肌や髪の毛を健康に保ちます。 ??健康 お酢に豊富に含まれるアミノ酸は、体内で免疫力、体力や筋力の向上、集中力の向上といった健康維持や生命維持活動に欠かせない働きを助けます。 原材料・成分 醸造酢(赤酢、米黒酢/国内製造)、有機ざくろ果汁、てん菜糖(北海道)、オリゴ糖 使用方法 【ドリンク割り】 お水や炭酸水、ビールやお好みのアルコールなどを『 Micoas飲む、お酢。：ドリンク＝1：3~1：5 』で割ってお楽しみ下さい。 【ドレッシング】 オリーブオイルと飲む、コ酢メ。粒マスタードや黒コショウと塩を混ぜるだけ。手軽に日々の食卓を彩る手作りドレッシングが出来上がります。 【お料理に】 玉ねぎ・にんにく・お醤油・みりんと合わせて火にかけると本格ステーキソースに。そして甘味がついている飲む、コ酢メ。は酢豚にもぴったりです。??赤酢は「山田錦」の大吟醸から。 赤酢には酒米の王様、兵庫県産大吟醸『山田錦』を3年以上熟成させた酒粕を使用し、純米酒のみを加えて熟成発酵させた極上の吟醸赤酢を使用しています。,??黒酢の原料は国産玄米のみ。 自然豊かなところで産地や水にこだわり、大切に育てられた国産玄米のみを使用しております。玄米の旨みがしっかり詰まった黒酢はとても深いコクや味わいが生まれます。,??昔ながらの静置発酵法で深みのある味に。 木桶の中の表面の酢酸菌がゆっくりと時間をかけて発酵していく昔ながらの静置発酵は、最低でも1年、長いものだと3年の時間を要します。 化学調味料などを一切使わず、麹や酵母、乳酸菌など、100年以上前から蔵に住みついている菌や微生物の力で、発酵・熟成させることで、他では決して造り上げることのできない独特の深みのあるまろやかなお酢を造り上げるのです。,??種ごと有機ザクロは、農薬や化学肥料を使わず 自然の恵みで育てられた 希少な有機ザクロのみを使用。 苦み成分がある外側の皮と白いワタを取り除き 栄養の豊富な種ごと搾り 素材本来の栄養を余すことなくいただきます。,??原材料は天然醸造酢(赤酢、米黒酢)、てん菜糖、オリゴ糖、天然果汁と果実のみ。 これ以外は保存料・着色料・香料などの食品添加物はもちろん、水も加えていない無添加の飲むお酢です。