【内容】黒さつま鶏たたき６００ｇ（もも肉・むね肉セット１５０ｇ×４パック）・ さしみ醤油１００ml×１本,【賞味期限】たたき：１８０日・醤油：商品に記載しています。,＜こだわりポイント＞ もも肉・むね肉の皮面をバーナーで炙っているので、 肉の旨味に香ばしさがプラスされています。 多様な料理に使える他、鹿児島の郷土料理『鶏刺し』と してもお召し上がりいただけます。 部位ごとに真空冷凍して発送致します。,＜もも肉とむね肉のセットでお届け＞食感・旨味の違う部位をセットでご用意いたしました。もも肉の特徴は、コクがありしっかりとした歯ごたえがございます。噛むほどに旨味が広がり、黒さつま鶏の醍醐味を味わえる部位でございます。むね肉の特徴は、柔らかく滑らかであっさりとして鳥たたきの定番の部位でございます。,「黒さつま鶏」は旨味成分であるアミノ酸が多く含まれ、他の地鶏に比べ脂のノリがよく、煮ても焼いても硬くならず、冷めてもおいしい肉質が特徴的です。 水分の少ない肉質だからこそ良く締まっており、柔らかな食感を楽しめます。