貝印の関孫六 三徳包丁と抗菌まな板のオリジナルセットです。 <関孫六 萌黄 三徳包丁> ●サビに強いステンレス3層鋼にすることで「食器洗い乾燥機」に対応。 ●芯材は高硬度のステンレス刃物鋼、側金は研ぎやすいステンレス材。研ぎやすさと鋭い切れ味を実現。 ●従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)に、もう一度スキ加工を入れる(UL加工)ことで、理想的な蛤形状に。 ●耐熱性の高い樹脂ハンドルを採用しており、食器洗い乾燥機の使用可能。 <抗菌まな板＞ ●抗菌(銀イオン配合)でいつも清潔、軽いまな板です。 ●プラスチック製のまな板は、一般的に吸水性がほとんどないので、木製のものに比べて細菌などが繁殖しにくいです。 ●食品衛生検査をきちんと受け、抗菌性試験、耐熱性試験・耐冷性試験をクリアしているので安心です。サイズ：包丁本体＝約29.3×4.8×1.7cm・刃渡り＝約16.5cm、まな板 LL＝約23×41×1cm,重量：包丁＝約120ｇ、まな板 LL＝約830g,素材・材質：包丁 刀身＝ステンレスクラッド複合材、柄＝ナイロン・ポリプロピレン まな板 LL＝ポリプロピレン,生産国：包丁＝日本、まな板＝中国,耐熱温度：まな板 LL＝120℃