貝印の関孫六 三徳包丁と抗菌まな板のオリジナルセットです。 <関孫六 木蓮 三徳包丁> ●芯材に高硬度のステンレス刃物鋼、側金には研ぎやすいステンレス材を採用するで、切れ味の良さや持続性とメンテナンス性を両立 ●刃付に湿式砥石を使用、刃の仕上がりも非常に細かくなっているため、繊細な切れ味を実現 ●柄の素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用 ●天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げた <抗菌まな板＞ ●抗菌(銀イオン配合)でいつも清潔、軽いまな板です。 ●プラスチック製のまな板は、一般的に吸水性がほとんどないので、木製のものに比べて細菌などが繁殖しにくいです。 ●食品衛生検査をきちんと受け、抗菌性試験、耐熱性試験・耐冷性試験をクリアしているので安心です。サイズ：包丁本体＝約29.2×4.6×1.7cm・刃渡り＝約16.5cm、まな板 LL＝約23×41×1cm,重量：包丁＝約170ｇ、まな板 LL＝約830g,素材・材質：包丁 刀身＝ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊ステンレス刃物鋼）・側金/ステンレススチール、口金＝ステンレススチール、柄＝積層強化木 まな板 LL＝ポリプロピレン,生産国：包丁＝日本、まな板＝中国,耐熱温度：まな板 LL＝120℃