塩漬けノーカットタイプのメンマ。

歯ごたえの良さは短冊状ならではです。ご使用の際はよく水洗いし、塩抜きして熱湯で茹でてから お好みの味で調理してお召し上がりください。
幅の広いメンマは、適当なサイズに切ってください。包丁を使わずに手で裂くと味が染込みやすくなります。 豚肉又は豚骨、鶏骨で煮込み醤油等で味付けして、召し上がってください。
ビール、お酒のつまみ、ラーメンのトッピング、すき焼きの材料としてもおいしくいただけます。

塩抜き方法：まず、水洗いし、5分ほど茹でた後、水を取り替えながら3時間ほど水につけて下さい。